Đặc sản của Bến Tre

Gỏi bưởi chua giòn – ăn no không lo tăng cân

05/08/2015

Món gỏi bưởi có màu sắc hài hòa, đủ vị chua cay mặn ngọt và các tép bưởi không bị dập nát, càng ăn càng thấy ngon!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm gỏi bưởi:

– 1 trái bưởi ruột trắng (có thể thay bằng bưởi ruột hồng nếu muốn)

– 200g tôm tươi

– 200g thịt ba chỉ

– 1 củ cà rốt

– 1 trái dưa leo

– Hạt điều rang

– 1 củ hành tây

– 100g hành tím

– Tiêu, ớt trái, tỏi, chanh, đường

– Rau răm, cây cần tàu, ngò

– Giấm, mắm

– Bánh phồng tôm

Bước 1.

Tôm rửa sạch, để ráo nước, cho vào chảo khô cùng một ít muối đảo đều và rang chín. Cách này giúp cho tôm chắc thịt, giữ được độ ngọt và màu đỏ đậm hơn. Sau đó bóc vỏ tôm chừa lại phần vỏ ở đuôi.

goi-buoi-chua-gion-1

Bước 2.

Thịt ba chỉ luộc chín, thái miếng nhỏ vừa ăn. Hành tím bào mỏng, phi vàng sau đó để ra giấy thấm dầu cho hút hết dầu để hành giòn.

goi-buoi-chua-gion-2

Bước 3.

Bưởi sau khi đã lột vỏ, tách tép thì gỡ nhỏ, tránh làm dập tép bưởi làm bưởi chảy nước. Cho vào 1 tô như hình dưới:

goi-buoi-chua-gion-3

Hành tây thái mỏng ngâm với 2 muỗng canh giấm, 2 thìa đường.

Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi bóp với một ít muối xả sạch sau đó cũng ngâm hỗn hợp giấm đường như hành tây.

Dưa leo thái miếng mỏng vừa ăn, ướp với 2 thìa đường.

Thái nhỏ rau răm, lá cần tàu.

Ớt trái cắt sợi.

Tất cả như hình bên dưới:

goi-buoi-chua-gion-4

Bước 4.

Pha nước mắm trộn gỏi: nửa trái chanh hòa với 3 thìa đường, 2 muỗng nước mắm, 3 thìa nước lọc. Trộn đều và gia giảm theo khẩu vị sao cho có đủ vị chua ngọt mặn hài hòa. Băm nhỏ tỏi và ớt trái cho vào hỗn hợp trên.

goi-buoi-chua-gion-5

Bước 5.

Vắt ráo dưa leo, hành tây, cà rốt và trộn chung bưởi cùng các loại rau củ tôm thịt ở trên vào. Cho ra đĩa rải hạt điều và trang trí ngò lên trên cùng. Khi ăn rưới nước mắm gỏi vào trộn đều, ăn cùng bánh phồng tôm.

goi-buoi-chua-gion-6

Thành phẩm tuyệt ngon:

goi-buoi-chua-gion-7


MỘT SỐ NGƯỜI BÁN BƯỞI

9 ĐƯỢC

0969.725.396

anh TIỀN

01697879638

anh Hiền

0938.333.246

chị Hiền

01666730477

1 người bán Bưởi

0902.644.335

Bảy Phát

0948.544.969

Thanh Vũ

0914791334

Linh

01652142007

1 Người khác

0939417936

Bé Giàu

01675507295

Thương

0902.644.335

út Nương

0939495900

Góp ý chủ Website

0975.71.71.71

Kỹ thuật trồng

Việc tham khảo các cách làm trắng da mặt của bạn nữ rất cần thiết vì sẽ có ít rất nhiều cho cách làm đẹp da mặt, thật vậy làn da trắng sáng giúp bạn rạng ngời lên rất nhiều. Đồng thời nên biết cách chăm sóc da mặt để duy trì nét đẹp lâu bền bạn nhé. Đồng thời hãy tham khảo thêm tác dụng của nhau thai cừu để biết cách sử dụng bạn nhé.
Các bài thuốc quý từ nấm lim xanh cũng như tác dụng của nấm lim xanh thời gian gần đây đã được rất nhiều người xác nhận. Các bạn hãy tham khảo nấm lim xanh chữa bệnh gì để rõ hơn nhé!
Để cho bé ăn dặm đúng cách các bố mẹ nên lưu ý ngoài việc chọn lựa bột ăn dặm nào tốt cần tìm hiểu kỹ thêm các thực đơn ăn dặm cho bé để giúp bé có những món ăn đa dạng hơn hàng ngày nhé!