Đặc sản của Bến Tre

Một số món mặn từ bưởi

05/08/2015

Vị chua ngọt thanh tao của loại quả họ nhà cam – quýt này sẽ cho bạn một thực đơn nhiều chất xơ, ít béo mà đặc biệt rất tốt cho sức khỏe.

 

1. Gà nướng bưởi sốt giấm

mot-so-mon-man-tu-buoi-1

Nguyên liệu:

250 g phi lê gà,

1/2 quả bưởi,

1/4 củ hành tây,

1 quả ớt đỏ,

1 thìa cà phê tỏi xay,

1/3 bát giấm,

1/2 thìa cà phê hạt nêm,

1/2 thìa cà phê tiêu,

1/4 thìa cà phê bột nghệ,

2 thìa cà phê đường,

1/5 thìa cà phê muối,

2 thìa cà phê dầu ô liu.

 Thực hiện:

– Chia gà thành hai phần bằng nhau. Ướp gà với bột nghệ, tiêu, hạt nêm và 1/2 thìa súp dầu, để khoảng 10 phút cho thấm.

– Nướng gà trên vỉ than hồng hoặc trong lò đến khi gà chín vàng đều.

– Cho tỏi xay, giấm, đường, dầu ôliu, muối vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp mịn để làm sốt.

– Hành tây thái khoanh mỏng. Ớt đỏ thái sợi.

– Bưởi tách thành từng múi. Xếp bưởi ra đĩa cùng thịt gà nướng, hành tây và ớt đỏ. Rưới sốt lên mặt món ăn trước khi dùng. Bạn nên chọn quả bưởi to, cầm nặng tay, múi bưởi to đều món ăn trông hấp dẫn hơn.

 

2.Salad bưởi tổng hợp

mot-so-mon-man-tu-buoi-2

 Nguyên liệu:

1/2 quả bưởi,

100g thịt bò,

1/2 củ cà rốt,

1/3 bát giấm,

50g xà lách xoong,

1/3 củ hành tây,

đường, tỏi xay, hạt nêm, tiêu, muối, dầu ăn.

 Thực hiện:

– Thịt bò thái hạt lựu. Phi thơm 1/2 thìa cà phê tỏi với dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh, nêm 1/3 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu.

– Hòa tan 2 thìa cà phê đường, 1/5 thìa cà phê muối trong giấm, thêm 1/2 thìa cà phê tỏi xay. Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố xay mịn.

– Hành tây, cà rốt thái sợ. Xếp bưởi, xà lách xoong, cà rốt, hành tây ra đĩa, thêm thịt bò rưới nước sốt lên nữa là dùng ngon.

 

3. Tôm sốt bưởi

mot-so-mon-man-tu-buoi-3

 Nguyên liệu:

1 múi bưởi,

200g tôm sú,

1/2 thìa cà phê ớt bột,

1/2 thìa cà phê hạt nêm,

1/2 thìa cà phê tỏi xay,

1 thìa súp giấm,

1 củ hành tím.

đường, muối, ớt băm,

 Thực hiện:

– Tôm làm sạch, dùng dao chẻ dọc sống lưng, bỏ chỉ đen. Ướp tôm với tỏi xay, ớt bột, hạt nêm và ít dầu ăn, để khoảng 10 phút cho thấm. Cho tôm lên vỉ than hay lò, nướng chín vàng.

– Hòa tan đường, muối trong giấm. Trộn giấm với bưởi tách nhỏ, hành tím và ớt băm. Xếp tôm ra đĩa, chấm kèm với nước sốt bưởi chua ngọt.

 

4. Gỏi bưởi thịt ếch

mot-so-mon-man-tu-buoi-4

Nguyên liệu:

1/2 quả bưởi,

2 con ếch thịt,

1 quả dưa chuột,

1/2 củ hành tây,

1 quả ớt đỏ,

2 thìa súp nước cốt chanh,

1 thìa súp nước mắm,

1 thìa cà phê tỏi xay,

1 thìa cà phê ớt xay,

1/2 thìa cà phê hạt nêm,

1/4 thìa cà phê tiêu,

2 thìa súp đường,

rau răm, lạc, dầu ăn.

Thực hiện:

– Ếch làm sạch, ướp với hạt nêm, tiêu và ít dầu ăn, để khoảng 10 phút, mang rán vàng giòn, gỡ lấy thịt, bỏ xương.

– Dưa chuột, ớt đỏ, hành tây thái sợi.

– Hòa tan đường với nước chanh, nước mắm, tỏi xay, ớt xay. Rưới nước mắm pha vào rau củ và bưởi tách múi, trộn đều. Thêm thịt ếch, rau răm thái nhỏ và lạc vào nữa là đủ món gỏi bưởi ếch cực ngon rồi đó bạn.

Chúc bạn làm được những món ăn thật ngon từ bưởi!


MỘT SỐ NGƯỜI BÁN BƯỞI

9 ĐƯỢC

0969.725.396

anh TIỀN

01697879638

anh Hiền

0938.333.246

chị Hiền

01666730477

1 người bán Bưởi

0902.644.335

Bảy Phát

0948.544.969

Thanh Vũ

0914791334

Linh

01652142007

1 Người khác

0939417936

Bé Giàu

01675507295

Thương

0902.644.335

út Nương

0939495900

Góp ý chủ Website

0975.71.71.71

Kỹ thuật trồng

Việc tham khảo các cách làm trắng da mặt của bạn nữ rất cần thiết vì sẽ có ít rất nhiều cho cách làm đẹp da mặt, thật vậy làn da trắng sáng giúp bạn rạng ngời lên rất nhiều. Đồng thời nên biết cách chăm sóc da mặt để duy trì nét đẹp lâu bền bạn nhé. Đồng thời hãy tham khảo thêm tác dụng của nhau thai cừu để biết cách sử dụng bạn nhé.
Các bài thuốc quý từ nấm lim xanh cũng như tác dụng của nấm lim xanh thời gian gần đây đã được rất nhiều người xác nhận. Các bạn hãy tham khảo nấm lim xanh chữa bệnh gì để rõ hơn nhé!
Để cho bé ăn dặm đúng cách các bố mẹ nên lưu ý ngoài việc chọn lựa bột ăn dặm nào tốt cần tìm hiểu kỹ thêm các thực đơn ăn dặm cho bé để giúp bé có những món ăn đa dạng hơn hàng ngày nhé!