Nhộng ngon, giàu chất đạm, giá trị dinh dưỡng gấp 2 lần thịt, 4 lần so với trứng, 10 lần so với sữa. Nhộng giúp bồi bổ gan, thận, là món ăn tốt cho đàn ông.
Nhộng tằm trộn bưởi
Nguyên liệu:
– 500g nhộng tằm
– 1 quả bưởi
– 250g rau muống cọng
– 1 thìa súp nước mắm
– 1 thìa súp hành
– Tỏi băm
– 1 thìa cà phê hạt nêm
– Muối
– Dầu ăn
– Rau mùi.
Các bước thực hiện món nhộng tằm trộn bưởi:
Nhộng tằm đem rửa sạch, để ráo, trộn đều với hạt nêm.
Rau muống rửa sạch, bào sợi.
Bưởi bóc vỏ, lấy tép.
Đem nhộng rang với muối.
Phi thơm hành, tỏi cho nhộng rang vàng tiếp.
Trộn bưởi với rau muống và nước mắm, rồi cho nhộng vào.
Trang trí với rau mùi và thưởng thức ./.
