Món gỏi đậm đà, có vị chua thanh của bưởi sẽ là món ăn lạ miệng đối với các thành viên trong gia đình bạn.
Nguyên liệu:
– 1 quả bưởi,
– 100 g tôm sú,
– 100 g thịt nạc,
– 1 con tôm càng.
– 1 củ cà rốt nhỏ thái sợi, rau răm, đậu phộng rang.
Cách chế biến món gởi bưởi tôm càng:
– Tôm luộc chín bóc vỏ.
– Thịt heo luộc chín thái lát mỏng.
– Bưởi bóc thành từng tép.
– Các loại rau thái nhỏ.
– Pha nước chấm trộn gỏi:
– 5 quả ớt, 3 tép tỏi giã hoặc cho vào máy xay nhuyễn.
– Pha 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường cát khuấy đều rồi cho hỗn hợp ớt tỏi vào, nêm thêm ít chanh cho vừa ăn là được.
– Cho các nguyên liệu vào bát, rưới nước mắm vào rồi trộn đều.
– Tôm càng hấp chín.
– Gỏi trộn xong cho vào quả bưởi đã khoét vỏ, đặt con tôm càng lên trên để món ăn đẹp mắt hơn. Nếu làm ăn ở nhà, bạn không cần phải cho gỏi vào trong quả bưởi.
